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Industries

Services alimentaires et cuisines commerciales

Les services alimentaires dépendent de cuisines propres, d'espaces de préparation des aliments hygiéniques et de salles à manger impeccables pour répondre aux exigences réglementaires et maintenir la satisfaction des clients. Que vous exploitiez un restaurant, une cafétéria, un service de traiteur ou un établissement de restauration rapide, Dustbane propose des solutions de nettoyage fabriquées au Canada qui aident à réduire la graisse, à contrôler les odeurs, à prévenir la contamination croisée et à soutenir des pratiques de sécurité alimentaire cohérentes.

Services alimentaires – Brochure
Services alimentaires et cuisines commerciales

Défis courants en matière de nettoyage

Exigences strictes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène

Les cuisines et les zones de préparation doivent respecter les réglementations sanitaires, éviter la contamination croisée et maintenir les surfaces propres à tout moment.

Graisse tenace et salissures alimentaires importantes

Les équipements de cuisson, les sols et les surfaces de préparation accumulent de la graisse qui nécessite des solutions de nettoyage et de dégraissage puissantes.

Rotation élevée du personnel 

Les opérateurs ont besoin de systèmes de nettoyage clairs et simples, faciles à apprendre et à appliquer de manière cohérente d'une équipe à l'autre.

Odeurs organiques causées par les déchets alimentaires

Un mauvais contrôle des odeurs dans les cuisines, les locaux à poubelles et les zones de lavage de la vaisselle a un impact négatif sur l'expérience des clients et le confort du personnel.

Longues heures d'ouverture avec un temps d'arrêt minimal

Les restaurants et les cuisines de restauration rapide doivent être nettoyés en continu tout en restant ouverts et en servant les clients.

Inspections fréquentes et exigences de conformité

Les exploitants doivent démontrer qu'ils appliquent des routines d'hygiène appropriées et utilisent des produits de nettoyage sans danger pour les aliments et validés pour une utilisation en cuisine.

Comment les solutions Dustbane génèrent des résultats

Élimination efficace des graisses pour les cuisines très fréquentées

Nos dégraissants et nettoyants pour friteuses décomposent la graisse, l'huile et les résidus carbonisés afin que les cuisines restent sûres et productives.

Solutions de désinfection sans danger pour les aliments pour les surfaces de préparation

Nos désinfectants favorisent de bonnes pratiques d'hygiène en contribuant à réduire les risques de contamination croisée sur les surfaces en contact avec les aliments.

Contrôle des odeurs à la source

Nous proposons des nettoyants uniques à base d'enzymes qui aident à éliminer les odeurs provenant des salissures organiques, des résidus alimentaires et des canalisations.

Systèmes de nettoyage simplifiés pour les flux de travail rapides du personnel

Nos nettoyants prêts à l'emploi et nos ressources de formation aident les équipes à travailler de manière cohérente et réduisent le temps de formation.

Reconnus par les restaurants, les chaînes de restauration rapide et les cuisines institutionnelles à l'échelle nationale

La gamme de produits Dustbane destinés au secteur de la restauration est spécialement conçue pour les cuisines commerciales et les restaurants à service rapide. Elle propose des solutions de nettoyage fiables et faciles à mettre en œuvre pour garantir la sécurité alimentaire, l'hygiène et l'efficacité du nettoyage quotidien.

Fiabilité canadienne

Fièrement fabriqués au Canada, nos produits garantissent une qualité constante, une disponibilité assurée, une livraison plus rapide et une empreinte carbone réduite, tout en soutenant l'industrie locale.

Soutenez vos objectifs de développement durable avec un impact vérifié

Grâce à notre programme « Buy 1 We Plant 1 » (Achetez-en 1, nous en plantons 1) et à nos partenariats environnementaux, nous aidons votre établissement à contribuer activement à la protection de l'environnement. Nous fournissons également de la documentation, des formations et des données pour soutenir vos initiatives en matière de développement durable.

Services alimentaires et cuisines commerciales

Produits chimiques de nettoyage recommandés

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Équipement de nettoyage recommandé

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Vous ne savez pas quels produits conviennent à votre établissement?

Réservez votre étude de site gratuite

Nos experts Dustbane évalueront votre cuisine, vos zones de préparation, vos salles à manger et vos toilettes afin d’élaborer un programme de nettoyage qui améliorera la sécurité alimentaire, l’hygiène et l’efficacité opérationnelle.

C’est quoi une étude de site et pourquoi est-elle importante?

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Découvrez le nettoyage par pièce

Endroits communs à nettoyer dans l’industrie des services alimentaires et cuisines commerciales.

Nettoyer une cuisine commerciale

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Nettoyer une salle à manger

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Nettoyer un pub

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Services alimentaires et cuisines commerciales

Nos études de site sont gratuites. Un expert Dustbane local évaluera vos installations et vous recommandera des produits et des équipements adaptés à vos besoins. Réservez une étude de site.

Oui, nous proposons des formations sur site gratuites sur les produits, la dilution, des démonstrations d’équipements et une assistance à la mise en place afin de garantir un nettoyage uniforme dans l’ensemble de vos installations.

Installez le système de dosage EnviroFlex : il permet une dilution précise, réduit les déchets/coûts et élimine le contact avec le concentré pour une manipulation plus sûre.  

Bio-Bac II décompose la graisse au contact et continue d’agir après le nettoyage, ce qui contribue à réduire les risques de glissade dans les zones de préparation des cuisines.

Les lingettes Triple Action Multi ou Eliminate permettent de nettoyer, dégraisser et désinfecter rapidement les tables afin de pouvoir les réutiliser plus rapidement.

Azure est le produit le moins cher à l’usage et offre des résultats sans traces sur le verre, le chrome et l’acier inoxydable, ce qui le rend idéal pour les devantures de magasins, les présentoirs et les panneaux d’escalators.

M8 Glass Cleaner offre des résultats sans traces et est certifié ECOLOGO.

Nettoyant à verre offre un fini clair et sans traces sur les fenêtres, le verre et l’acier inoxydable dans l’industrie des services alimentaires.

Azure permet un nettoyage sans traces sur le verre, les miroirs, le chrome et l’acier inoxydable, ce qui le rend idéal pour les halls d’entrée et les salles à manger.

Quatromyicide V RTU désinfecte les zones en contact avec les aliments sans rinçage, ce qui est idéal pour les environnements de restauration rapide.

Notre Dégraissant pour services alimentaires élimine efficacement la graisse, l’huile et les salissures alimentaires tenaces sur les surfaces de cuisine.

Notre nettoyant pour friteuses et plaques chauffantes pénètre dans les résidus carbonisés et la graisse incrustés sur les équipements de cuisson en métal.

San-Kleen est conçu pour désinfecter les surfaces en contact avec les aliments et réduire la contamination croisée.

Dans les environnements de transformation alimentaire, Quatromyicide V et UniTab sont des options appropriées. Ces produits sont conçus pour les applications en contact avec les aliments et contribuent à réduire les micro-organismes associés aux agents pathogènes d’origine alimentaire.

  • Épongez avec une serviette blanche propre pour enlever l’excès de liquide.
  • Rincez la serviette avec de l’eau propre.
  • Vaporisez le nettoyant dilué sur la tache.
  • Agitez doucement vers le centre et laissez agir.
  • Épongez la tache pour enlever le liquide. Ne frottez pas!
  • Rincez avec de l’eau propre pour enlever les résidus et épongez l’excès d’humidité.

Consultez notre guide « Tout sur les taches » pour trouver les produits adaptés qui vous aideront à éliminer les taches alimentaires telles que le ketchup, le vin, le café ou l'huile.